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C'est moi qui l'ai fait !
- Newsletter mars 2010 : salon de l'agriculture et gratin dauphinois.il y a 10 heuresLa newsletter de mars est partie et bien arrivée à port Pour ceux et celles qui ne sont pas abonnés, vous pouvez la visualiser sur ce lien. Pour vous abonner à la suivante, il suffit d’entrer votre e-mail dans le...
- Curry de pois chiches aux épinards.il y a 4 joursCurry de pois chiches aux épinards Merci mille fois pour vos commentaires très émouvants pour les 6 ans de mon blog. David et moi les avons lus avec beaucoup de plaisir. Assez régulièrement, je trouve des épinards dans mon panier...
Dans la cuisine des Frangines
- Nouveau petit coin de paradis à Genève - Espace Tea-Room chez Paganelil y a 13 joursPour reprendre contact avec mon blog (9 mois d'absence, ça fait long !), je voulais partager avec vous une découverte toute récente et fort agréable. C'est en allant faire quelques réserves de chocolat avec une amie parisienne (coucou Titi !) que Monsieur Paganel m'a fait découvrir le nouvel[...]
- Première fraiseil y a 297 joursLundi 11 mai, première fraise de l'année sur mon balcon-potager. Depuis, une petite dizaine se sont mises à rougir et quelques-unes ont été dégustées. La (vraie) saison des fraises est arrivée, profitez-en !
- Boutons d'ail des ours au vinaigreil y a 311 joursLa saison de l'ail de ours passe vraiment trop vite... Les ornithogales prennent déjà le relais, suivies de près par les fleurs de sureau. Mais pour avoir la chance de profiter à nouveau dès l'automne de l'arôme délicat et inimitable de l'ail des ours, il y a une astuce : mettre ses boutons[...]
- A la cueillette aux aspergettesil y a 313 joursElles pointent leur nez, les revoilà ! Mais qui ça ? Les asperges des bois ! Vite, cueillons-les avant qu'il n'y en ait plus ! Pour en savoir plus sur ces délicieuses ornithogales, en route vers l'article de l'année passée.
La Cuisine de Mercotte
- Brioche au pavot et aux raisins et des news à ne pas manquer dans l’Actu de cette semaine !il y a 6 joursToujours le même livre de chevet, vous savez bien, celui qui pèse 3 kg et que j’explore en continu. Aujourd’hui est venu le temps de la brioche. Et une brioche pavot raisins ça donne envie, surtout pendant les vacances où les testeurs sont là pour partager les expériences…. C’est meilleur pour mon équilibre alimentaire. Recette certes...
- Les croquets moelleux aux amandes de Philippe Conticiniil y a 13 joursLes biscottis revus et corrigés, version Philippe Conticini . Encore me direz-vous ? Et bien oui, 3kg de recettes à explorer il y a de quoi faire ! Et toujours dans les saveurs épicées pour cette version rebaptisée Croquet moelleux aux amandes. J’ai suivi consciencieusement la recette, mais je pense modifier la cuisson la prochaine fois....
- Tarte macaronnée au tajine de fruitsil y a 23 joursDernier volet pour vous aider à utiliser, au cas où, ce désormais fameux tajine de fruits aux épices de Philippe Conticini. Recette de fond de placard, voire même ici de fond de congélateur pour la pâte… sur la base d’une tarte que je fais d’habitude avec de la marmelade d’orange et des fruits confits. Pas [...]
- Petits fours moelleux aux épices d’après Philippe Conticiniil y a 25 joursMaintenant que vous avez la recette du tajine de fruits aux épices, voici les petits fours tajine, une application sympathique pour accompagner votre thé ou même à grignoter devant la télé comme le conseille Philippe Conticini, grand gourmand comme cela n’aura pu vous échapper! Écoutez-le d’ailleurs [Clic] parler et décortiquer ses créations,...
Clea Cuisine
- Tarte fine aux flocons d’avoine et aux poireauxil y a 14 heuresJe le souligne au cas où vous en doutiez encore : en ce moment, je suis dingue de flocons d’avoine. Je les achète « petits » (il en existe aussi des « gros »), car je les trouve plus agréables lorsque je les déguste simplement réhydratés avec du lait de riz, le matin au petit déjeuner. Je trouve aussi [...]
- Cookies aux flocons d’avoine, orange et chocolatil y a 6 joursCes cookies sont extraordinaires ! Depuis le temps que j’étais à la recherche d’une bonne recette de cookies sans beurre, sans oeufs, sans trois tonnes de sucre, mais bien épais et bien croustillants… A vrai dire, je pensais que cela n’existait pas. Et puis, un peu par hasard, je me suis retrouvée à assembler vite [...]
- Bio Cuisine : l’appli iPhone des recettes bio + 3 applis à gagneril y a 9 joursJ’ai toujours été nulle en téléphone portable. Officiellement, j’en ai pas, d’ailleurs (en vrai, j’en ai un pour deux avec une carte à recharger, et quand on m’appelle dessus en général il s’éteint tout seul avant que je réponde). Bref, les bestioles en iTruc et iBidule avec des pommes dessus, ça n’a jamais trop été...
- Riz au lait et compotée de mangue et orangeil y a 13 joursAu fil des années, je suis devenue de plus en plus attentive à ma consommation de temps, d’eau et d’énergie. Il m’arrive fréquemment d’utiliser le même saladier sans le laver lorsque je pétris successivement une pâte à pain et une pâte à tarte, puis d’y réaliser l’appareil de la tarte. Moins de vaisselle = moins [...]
Le Hamburger et le Croissant
Station Gourmande
- Fund raising Dinneril y a 12 joursCe soir à Sala Bai, nous organisons un dîner de fund raising Les entrées servies ce soir
- AWARDS - SALA BAIil y a 50 joursTRAVEL&LEISURE - GLOBAL VISION AWARDS Job Training Sala Baï, Cambodia [...]
- La Cuisine de Régis et Jacques Marconil y a 148 joursEn février, après plusieurs tentatives, voyages annulés, reportés, Régis Marcon venait découvrir l'école hôtelière de Sala Bai au Cambodge. Sa démarche, très personnel, était de découvrir le projet, rencontrer les élèves et échanger avec l'équipe [...]
- Réflexionsil y a 156 joursComme vous le savez peut être un typhon Ketsana a traversé les Philippines, le Vietnam avant de se transformer en tempête tropicale la pire de ces 20 dernières années. Elle a parcouru le Cambodge du Rattanakiri, Kampong Cham, Kampong Thom, Siem Reap. [...]
Le confit, c'est pas gras !
- Zézettes au vin de noix (recette pour adultes)il y a 169 joursLa zézette est une spécialité sétoise qui tire son nom de sa forme allongée, mais on trouve bien sûr des variantes de ce délicieux biscuit un peu partout dans le monde (il en existe des vrais, des faux, des laids, des beaux, des gros joufflus, des durs, des mous qui ont un grand cou…). Elle se [...]
- Gnocchi on the blog*il y a 232 joursAu début du mois, j’ai affirmé avec une exagération sadique que les scènes de torture de 24 heures chrono, ce n’était rien à côté de l’accouchement. Je mentais éhontément pour faire mon intéressante. En effet, non seulement la péridurale existe (glory glory hallelujah), mais en plus, l’accouchement, ce n’est rien, mais alors strictement...
- Recette express pour jeune maman débordée : salade aux pâtes fraîches farciesil y a 249 joursIl y a quelques jours, un homme, c’est-à-dire un être humain doté d’un pénis et non d’un utérus, m’a affirmé : “Bon, ça va, l’accouchement, ce n’est pas une maladie, quand même”. “Lol, voire même trop MDR“, j’ai dit (c’est parce que je suis bien élevée ; sinon, j’aurais dit “Nik ta mère”). Prenez les parturientes qui...
- Courgettes rondes farcies à la feta, aux olives et à la mentheil y a 302 joursCette recette est issue de Corsaires et casseroles. Recettes salées pour moussaillons gourmands, le livre que Jerôme Estèbe a écrit pour les enfants (vous savez, ces petits organismes polluants) selon une idée simple : oui oui oui, les minots aussi ont des papilles. Résultat : “pas de plats idiots, de desserts gnangnans, de tartes cuculs,...
Categorynet Gastronomie
- SOUS UN AIR DE XVIIIÈME, LE CHÂTEAU DE BERNE DÉVOILE « L’ORANGERIE », SON RESTAURANT ...Pour cette rénovation, tout a été repensé selon les maîtres mots du Château de Berne : raffinement, calme etvolupté ! Mais l'émotion dégagée par les lieux est inchangée ; l'hôte restera charmé par ce petit coin de paradiscaché quelque part en Provence.Dans la plus pure tradition des orangeries duXVIIIème, une verrière inondée de lumière...
- UN AVANT-GOÛT DE CHOCOLAT AU CHÂTEAU DE BERNE!Au lait, noir ou blanc, le chocolat sera dans tous ses états! Le week-end du 27 et 28 mars 2010, pour fêter Pâques un peuavant l'h e u re, le Château de Berne donne re n d e z-vous à tous les amateurs de chocolat.A n t i d é p resseur naturel, mine d'oligo-éléments et de vitamines, le chocolat est aussi le pêché mignon des petits gourmands…et...
- Commandez votre réception en ligne !il y a 1 jour et 1 heure et 5 minutesVotre buffet, cocktail, dîner ou plateaux repas en quelques clics faites votre choix et commandez.Pour les réceptions familiales, les soirées de prestige, mais aussi les cocktails ou banquets de mariage, les séminaires, vos repas de fêtes… En commandant directement sur le site www.traiteur-en-ligne.com (http://www.traiteur-en-ligne.com) vous...
- Concours des vins Lyon 2010il y a 1 jour et 2 heuresCOMMUNIQUE DE PRESSE - 17 FEVRIER 2010 CONCOURS DES VINS LYON 2010La date a été fixée par le grand jury pour le Samedi 3 Avril 2008 à la cité international de Lyon.La dégustation est organisée par l'association du Concours internationale des vins de Lyon. Elle a pour but de mettre en avant les vins de qualité. Le concours des vins de Lyon ne s'arrête...
Cannelle et Cacao
- Entremet croustillant et mousseux au chocolat et aux framboisesil y a 1 jour et 8 heuresL'été dernier, j'avais passé une chouette matinée à cuisiner à 4 mains avec Loukoum. J'étais arrivée de bonne heure, les bras chargés pour réaliser un entremet chocolat framboise. C'etait une expérience vraiment très chouette. Nous avions décidé de réaliser un...
- Tarte crumble aux poires, nashis et aux myrtillesil y a 12 joursDimanche matin, après un agréable petit déjeuner en famille, j'avais un peu de temps devant moi pour cuisiner. Celà faisait longtemps car ces derniers week-end ont été été chargés et j'avoue que j'ai apprécié ce retour au calme. Alors que...
- Sauté de veau aux carottes et à l'orangeil y a 15 joursMême si j'aime l'hiver pour les joies de la glisse, les paysages enneigés...j'avoue cette année être lassée de ce temps froid et maussade. La rentrée des classes s'est déroulée ce matin sous une pluie fine et froide. Un temps triste...
- Yaourts onctueux et fermes au lait concentréil y a 20 joursAu mois de janvier, j'avais déjà parlé de ma préférence pour les yaourts bien fermes et je vous avez indiquer le petits plus qui consiste à ajouter à votre lait quelques cuillères de lait en poudre. Certains lecteurs m'ont d'ailleurs...
Ô délices
- Gourmandises #4 : Crêpes sans oeufsil y a 11 joursEt oui, les crêpes sans oeufs, ça existe ! En utilisant un substitut à la place des oeufs, on arrive à avoir une pâte à crêpes très bonne. La cuisson est vraiment plus délicate qu'avec une pâte classique : les crêpes sans ufs sont plus fragiles et plus collantes que les crêpes traditionnelles, leur confection est donc moins aisée. Mais au...
- Gourmandises #3 : Oeuf cocotte en briocheil y a 11 joursCe que je préfère dans les oeufs à la coque, c'est les mouillettes de pain trempées dans le jaune d'oeuf. Alors imaginez une brioche moelleuse cuite avec un oeuf. Une mouillette géante à dévorer ! Un délice !
- Gourmandises #2 : Chinois aux raisins secsil y a 11 joursA peine un peu long à préparer mais le résultat en vaut la chandelle ! Cette brioche est bien moelleuse et bien parfumée !
- Gourmandises #1 : Macarons citron violetteil y a 11 joursAh les macarons... Quand je suis invitée, je prévois toujours une petite boîte de macarons maison pour faire plaisir à mes amis. Ils adorent ! Si vous voulez vous aussi apprendre à faire ces petites merveilles, prenez un cours de cuisine avec Ôdélices ! Une recette proposée pour le jeu Citron addict , organisé par Cécilia. Vous avez jusqu'au 21...
AFTouch
- Recettes pour diabètiquesil y a 271 joursPour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...
- Le bon vin avec la bonne recetteil y a 313 joursDepuis quelques jours nous vous proposons sur aftouch-cuisine une nouvelle fonctionnalité. A la suite de certaines recettes vous trouverez un petit cadre vous permettant de trouver les meilleurs vins pour votre recette.
- Classement des blogs culinaires A.F.Touchil y a 342 joursDepuis maintenant 5 mois les visiteurs d'aftouch-cuisine peuvent voter pour leurs blogs préférés. Les votes sont maintenant terminés place aux résultats.
- Un joli week-endil y a 348 joursCarnet de voyage pour une réunion de l'association des cuisiniers français à la rencontre d'une brasserie peu ordinaire...
Banlieusardies
- Des idées pour apprêter la courgeil y a 131 joursJe n’avais pas prévu manger tant de courges cet automne. Pas tu-suite, en tout cas. Oh, évidemment, ce ne sont pas les voisins qui m’ont obligée à tant en acheter — quelques dizaines, au bas mot… Mais le plan, c’était de les utiliser d’abord comme décorations d’Halloween. Et de les manger ENSUITE. Mais les écureuils ont [...]
- Duo de canard à l’huile de truffeil y a 136 joursC’est notre anniversaire de rencontre ce week-end! Nos débuts «officiels» ont eu lieu un soir de X-files, prétexte parfait pour ramener un collègue d’études à la maison après une sortie. Il aurait raté les aventures de Mulder et Scully s’il s’était aventuré jusque chez lui, vous comprenez… The rest is history: ça a cliqué, on...
- Trois questions de OnCuisine.com à la banlieusarde… et trois réponses aussi!il y a 140 joursVous vous demandez pourquoi il y a si peu de recettes de desserts sur les Banlieusardises? Qu’est-ce que je cuisine pour réconforter la famille banlieusarde quand l’automne arrive? De quel instrument de cuisine je ne peux pas me passer? Bon, sur ce coup-là, les habitués — et les fins observateurs — n’auront pas besoin de [...]
- Trempette crémeuse à l’ailil y a 146 joursVoici une variante de ma riche trempette à la crème sure, qui a divinement accompagné le poulet lors d’un repas de fondue chinoise, au chalet, ce week-end. On l’a aussi beaucoup appréciée le lendemain, pour tremper des crudités. Comme il y a beaucoup de beurre, mieux vaut préparer la trempette juste avant de servir, ou encore [...]
Chez Requia
- Le gâteau aux agrumes il y a 20 heuresJe suis une grande fan du magazine Saveurs. Avec les années, je deviens d'ailleurs de plus en plus difficile et il y a peu de magazines qui continuent à me séduire. Saveurs, Elle à table et Cuisine & Vins de France sont les seuls "français" [...]
- Le petit sous-marin jaune est ...il y a 3 jours... une boule à thé, beaucoup l'ont deviné ! J'avais repéré ce petit sous-marin jaune depuis longtemps mais pas eu envie de le commander sur les sites internet où je l'avais vu (pour une fois !). Et puis la semaine dernière, j'ai fait un petit saut [...]
- Yellow submarine, ok mais pour faire quoi ?il y a 5 joursJe le cherchais depuis quelque temps et j'ai fini par le trouver ... A votre avis, à quoi sert ce petit sous-marin jaune ? Alors ?
- La pâte feuilletée maison, quand on a testé ...il y a 7 joursDepuis les débuts de ce blog, j'écris partout qu'un jour, je ferais de la pâte feuilletée maison. Il a fallu 5 ans avant que je ne décide de me lancer, il a fallu que je me blesse 2 doigts pour avoir envie de mettre mes mains à profit pour un beau pâton [...]
Fred's Kitchen
- Pour les amateurs... ou pas !il y a 13 joursJe ne sais pas vous, mais moi, je suis une grosse consommatrice d'huîtres. Et ça ne s'arrange pas avec mon déménagement dans le Sud. Il faut dire qu'entre la Manche et la côté Méditerranéenne je suis gâtée question production :D Mon cœur balance toutefois... il suffit que je sois en Normandie pour jurer que rien ne vaut une huître...
- Quoi ma gaufre ? qu'est-ce qu'elle a ma gaufre ?il y a 49 joursBon. Il faut vous avouer un truc pas très glorieux. (oulalah c'est dur...) Je ne sais pas faire les gaufres. Oui bon, ben ça va hein ! Spa la honte quand même (si ? ah... mince).Et puis je devrait plutôt dire : "je ne savais pas faire les gaufres" jusqu'à aujourd'hui !! La preuve : Car croyez le ou non, mesdames messieurs, mais ce jour...
- Sonate d'automneil y a 95 joursFan de châtaignes ? Vous pourriez me dire, "c'est maintenant ou jamais !". En effet, on ne rêve en général pas trop de ces petites douceurs en plein mois de juillet (quoique... moi je connais un minuscule qui vit dans cette maison qui pourrait être perfusé à la crème de marron 365 jours par an !) alors que c'est plutôt maintenant qu'on...
- Spécial courges !il y a 112 jours C'est la saison et en plus on n'a jamais assez recettes pour les cuisiner. Alors voici une petite déclinaison pour courges pressées (ce qui est souvent mon cas !).En passant, il faut bien que je vous souligne un fait importantissime.' J'ai utilisé pour cette recette une courge très particulière. C'est une courge musquée de...
Chez Lorette
- Velouté au parfum de cocoil y a 11 heuresJe n'aurai jamais assez de livres de cuisine. Il en sort tous les jours et tous les jours, j'ai de nouvelles envies. Il y a quelques semaines,j'ai acheté celui de Fumiko.Je ne me souviens plus pourquoi mais je sais que je prends beaucoup de plaisir à le feuilleter, à déguster des yeux les photos colorées, à dévorer virtuellement chaque...
- Prêt la veille : goulashil y a 7 joursAprès l'Asie, retour en Europe pour ce plat hongrois que je dégustais souvent lorsque j'étais enfant. Voilà des années que je n'en avais pas cuisiné et j'ai profité d'un sauté de veau qui s'ennuyait dans le congélateur pour mitonner ce bon petit plat qui réchauffe. Pour changer des pommes de terre vapeur...
- Tu mets quoi dans ton feu ?il y a 13 joursLes bols sont vides : la soupe était délicieuse, on en a mangé 2 soirs de suite... Et j'ai oublié de prendre une photo :-( Pour célébrer la Saint-Sylvestre, nous avons accueilli 25 personnes à la maison (dont 14 enfants). Finalement, après une soirée bien arrosée, tout ce monde a dormi sur place et c'est avec beaucoup de plaisir que nous...
- Gâteau au citron et son siropil y a 20 joursInvitée à prendre le thé chez une amie, Valérie insista pour connaître la recette de son délicieux gâteau au citron, si léger et aérien. Un peu honteuse, son amie finit par lui avouer que le gâteau en question n'était qu'un sachet du supermarché mélangé à un peu d'eau, versé dans un moule et cuit au four. Depuis, Valérie...
Au Bain Marie
- Délicieux cake à la banane & chocolatil y a 2 joursAvant toute chose, je précise que la recette vient de Scally, la grande pionnière des blogs de cuisine francophones !Elle a ouvert le sien il y a six ans, et si j'ai créé "Au Bain Marie" l'année suivante, c'est aussi grâce à elle.Alors, aujourd'hui je suis allée faire un tour chez elle et je suis revenue avec ce cake au nom plein...
- Pain Provençal il y a 16 joursPour changer du pain ordinaire, nous avons dégusté ce week-end un pain au tomates séchées.La machine à pain était une fois de plus au rendez-vous et elle n'est pas prête de prendre sa retraite, même après 4 ans de bons et loyaux services... ! 125 ml d'eau 125 ml Jus de tomates 4 c.s. Huile d'olive 350 g Farine...
- Risotto crémeux aux asperges il y a 23 joursAujourd'hui, c'est la St Valentin et je n'ai pas cuisiné!Monsieur m'a offert un repas en amoureux en préparant tout de A à Z.Pour le dessert, je sais qu' il est venu sur ce blog chercher la recette de la tarte Tatin.Mais pour le plat principal, c'est sur Marmiton qu'il a fait son choix en adaptant une recette "à sa...
- Mini cakes fondants au chocolat noiril y a 30 joursJe suis une irréductible gourmande, comme l'atteste le nombre de recettes sucrées sur ce blog.Et le chocolat occupe une place de choix dans ces pages, d'ailleurs je n'envisage pas une journée sans chocolat !Alors, je persiste (et signe) avec ces petits cakes à la fois fondants, forts en chocolat et très moelleux.Et je profite de...
Cuisine et Compagnie
- “Rillettes de lapin sans lapin”il y a 88 joursSi j’en crois les récentes déclarations d’Elise Lucet (1), Marie Drucker (2), Xavier Darcos et Yann Arthus-Bertrand (3) qui parcourt le monde en planche à roulettes et à voile (tout comme José Bové le Larzac) : ma petite fille de deux ans sera, dans un temps pas si éloigné, une éminente scientifique ignare; elle...
- “Le Salon International de la Photographie Culinaire” ou mon nouveau credo: le “WHIF” et le “WHAF”…il y a 109 jours “FUGU”© de Mathilde de l’Ecotais. Mes enfants pensent et affirment que je suis distraite. Il est vrai que je perds à peu près tout, carte bancaire, documents, bijoux, téléphone portable… sans que cela me traumatise particulièrement. Par exemple, l’autre jour je ne trouvais plus mes lunettes, j’ai donc pendu une paire de ciseaux - vieux...
- “France, ton café fout le camp”…il y a 293 joursIl paraît que la Marquise de Pompadour, née Jeanne Poisson, interpellait ainsi Louis XV, roi de France, dont j’ignorais qu’il vaquait aux tâches ménagères. Je dirais plutôt : “France, ta culture fout le camp”… Roger Planchon nous a quittés avec sa discrétion habituelle. L’Humanité, le Monde, Le Figaro et autres en ont fait écho, trop...
- La cuisine en douceil y a 356 joursUn jour quelqu’un m’a dit non pas que tu m’aimais encore, mais qu’il me manquait ce pet-au-casque irréversible, cette fracture schizophrénique, qui fait les authentiques génies En effet nous ne comptons dans notre famille ni peintre ou auteur célèbre, ni tueur en série ni Chef d”Etat de droite ou de gauche. Pour enfoncer le clou,...
Délicesetcaetera
- Cookies de bébé, by Annabel Karmelil y a 743 joursZut, j'ai oublié de mettre un lien vers ma recette dans mon nouveau blog !C'est réparé ;)
- Joseph Josephil y a 761 joursCliquez sur l'image ;)
- Wagamamail y a 764 joursJe migre mon blog tout doucement... Merci de lire mon post sur le blog de Petit Citron :)
- Tarte for family, by Thierry Marxil y a 774 joursComme vous avez pu le constater, mon blog est quelque peu inactif. Car en ce moment, je travaille pas mal sur mon autre projet. Du coup, entre la conception de quelques tutos, ou la mise en place du flux RSS, le temps me manque un peu pour cuisiner. Ou alors, ca ne mérite pas de figurer ici.Je continue quand même à regarder les recettes de Elle (lire Elle...
Ester Kitchen
- Bye bye la fraîch'attitude, vive la Goosto Attitude !il y a 931 joursDe retour de vacances... mais pour un nouveau job ! Le billet est ici, pensez à changer vos liens vers Ester Kitchen...
- Un vent d'ouest dans ma cuisine (épisode 1)il y a 1035 joursUne saga bretonne sur Ester Kitchen : ça commence aujourd'hui et pour une fois, ce n'est pas trop bavard.A vous de juger sur pièce juste ici !
- Rendez-vous le week-end prochain à Bordeaux !il y a 1040 joursOù et quand, dans tous les cas avec Pascale et Anne, tout le détail ici !
- Salade de fraises et d’ananas très snobement inspirée d’Yves Saint Laurentil y a 1049 joursAlors, les fashion victim, ça se passe ici !
Je Mijote
- Sandwich saumon et mayonnaise aux olivesil y a 4 joursJ’ai toujours aimé les sandwiches. Quand c’est en plus Chef Olivier qui les prépare, j’aime encore mieux… Ingrédients pour 4 personnes : • 4 petits pains ronds • 4 tranches de Leerdammer • 1 filet de saumon • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 gousse d’ail hachée • Sel, poivre • 4 cuillères à soupe de...
- Solidarité Tempête.il y a 7 joursXynthia. Un prénom doux et soyeux. Xynthia n'a rien eu de doux quand elle a frappé les côtes à quelques km de chez moi. Des morts trop nombreux, noyés dans le nid douillet qu'était censé être leur maison. Des personnes meurtries dans leur chair et dans leur âme. Des pertes matérielles inestimables. La région est défigurée, le littoral mais...
- Beignets des halles de Limogesil y a 8 joursCe n’est peut-être pas la recette idéale à faire un soir de tempête. Pas facile d’ouvrir les fenêtres pour évacuer les odeurs de friture alors que le vent danse trop violemment dehors. Mais je n'ai pas chercher à me plaindre,les odeurs de friture, je ne les ai pas eues en plein nez puisque c’est Chef Olivier qui avait enfilé le...
- Huîtres gratinées au Bleu d’Auvergneil y a 13 joursAu mois de mai, nous partirons quelques jours en Auvergne. Pour fêter en avance ces petites vacances, rien de mieux que de faire une recette alliant l’Auvergne à notre région Poitou-Charentes : du Bleu et des huîtres de Marennes. Source recette : recette découpée il y a plusieurs années dans un magazine promotionnel Carre*four. Ingrédients pour...
Les Culino-Tests
- Délicieuse journée "poisson-mayo"... qui m'a fait perdre 1 kg ! il y a 18 joursThèmes cliquables : poissons - mayonnaise - régime culinotests
- Recette simple pour ne pas gargouiller du ventre dans la salle d'attente !il y a 24 joursThème cliquable : astuces santé-minceur
- Quelques suggestions pour M6, "Un dîner presque parfait"il y a 141 joursThèmes cliquables : émissions et animateurs culinaires - culino-philosophie
- Des raisins secs à toutes les sauces !il y a 145 joursThèmes cliquables : Fureur des Vivres - cuisine mijotée - cuisine épicée - cuisine pimentée - assaisonnements
Nanout Cuisine
- Nanout Cuisineil y a 23 jours
- Tarte au pamplemousse meringuéeil y a 23 joursUn charmant client de mon mari lui a donné des pamplemousses. A la recherche d'une recette, je trouve la recette de swinguette49 de tarte aux pamplemousses méringuée. La recette est vraiment simple et bonne. Par contre, avec 3 oeufs en neige, ce n'est pas suffisant. Après cuisson, la meringue...
- Gratin de chouxil y a 45 joursEt pourtant je n'aime pas le choux... Je pars chez le producteur de légumes, et légumes de saison oblige, j'y trouve du chou-fleur et du chou Romanesco. Je prends deux petits choux-fleurs et un Romanesco. Mais voilà, arrivée à la maison, je dois bien les cuisiner. Me voilà donc à nettoyer les choux...
- soupe de courge et marronsil y a 86 joursVoilà une recette Marmiton excellllllllllllente !! J'ai juste ajouté un peu de sel. Moi qui n'aimais pas la courge, me voilà réconciliée ! Avec mes premiers légumes bio. Soupe de courges et marrons....