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C'est moi qui l'ai fait !
- Glace au gianduja + la lecture du week-end: The world's greatest baking tips by Dan Lepard.il y a 17 heuresGlace au Gianduja De tous les appareils électroménagers que j’ai à la maison, c’est la sorbetière qui a été la meilleure surprise. Je la voulais depuis longtemps mais je me méfie parfois souvent de mes envies autour de ce qui...
- Agneau façon teriyaki il y a 1 jour et 23 heuresAgneau façon teriyaki Pour cette seconde recette à base d’agneau, que j’ai écrite pour le site Agneau Presto, j’ai voulu associer l’agneau à une sauce japonaise que l’on appelle sauce teriyaki. Les japonais préparent la sauce terikaki avec de la...
- Gianduja Venchi à tomber par terreil y a 4 joursGianduja venchi à tomber par terre Cela faisait au moins 3 semaines que je n’avais pas pénétré chez Signori & Figli, mon épicerie fine et traiteur italien préféré. Et là, surprise, la boutique était passé du mode « il n’y...
- Nouilles sautées à la chinoise (vidéo).il y a 6 joursNouilles sautées à la chinoise (vidéo) J’ai toujours cru que les nouilles sautées à la chinoise étaient du domaine gardé des restaurants chinois. Puis, en essayant à la maison, je me suis rendue compte que l’on peut arriver à un...
Dans la cuisine des Frangines
- Salade rafraîchissante de sarrasin au fenouilil y a 135 joursChose promise, chose... écrite ! Dans le précédent récapitulatif des salades sympas pour l'été, je vous annonçais une salade au sarrasin. Et pour cause : c'est LA salade de mon été, que je ne me lasse pas de faire et refaire depuis quelques semaines pour accompagner les [...]
- Salades sympas pour été ensoleilléil y a 154 joursAvec le retour des beaux jours (enfin !) et des températures quasi-caniculaires, les envies de salades simples et fraîches reviennent. Compagnes des piques-niques entre amis et des barbecues familiaux, elles régalent les gourmands tout en épargnant la conscience des belles [...]
- Soupe de fraises à la citronnelle et crème aux fleurs de sureauil y a 190 joursCa y est, la vraie saison des fraises commence ! Après bientôt 4 mois d'exposition dans les supermarchés de fraises pas mûres, acides et fades, les belles fraises locales et parfumées à souhait arrivent sur nos marchés. Pour lancer le coup de feu de la saison, [...]
- Poêlée de petites asperges vertes et cueillette d'asperges des boisil y a 194 joursJ'ai acheté au marché samedi mes premières asperges de l'année. Et oui, c'est maintenant la pleine saison, et non en février-mars ! (D'ailleurs, n'oubliez pas d'aller jeter un oeil sur Ras la fraise si ce n'est pas déjà fait ;) ). J'ai craqué pour une belle botte de petites [...]
La Cuisine de Mercotte
- Marrons, Poires Vanille, pour la bûche de Noël 2008 !il y a 1 jour et 1 heure et 5 minutesOh My God comme dirait mon amie Anne, nous sommes déjà fin novembre. Il est grand temps de penser aux desserts de Noël et même carrément au menu des fêtes à venir, si j’en juge par les demandes que je reçois … J’espère avoir le temps de vous concocter une entrée sympa pour la semaine [...]
- Club sandwich “pistaches griottes” pour un après midi à l’Atelier des chefs !il y a 4 joursCertes le macaron était un prétexte, mais à l’Atelier des chefs, Charline, Alexandra, Emma, Maxime, bref tous les collaborateurs efficaces et les visiteurs sont de grands gourmands, aussi dans mes bagages, outre le nécessaire pour l’atelier du matin et les incontournables macarons, il y avait quelques autres douceurs sucrées! Détourné d’une...
- Encore une recette facile du Thuriès : Crevette sauce laitue ! Aéro garden la récolte !il y a 8 joursEn mise en bouche ou en entrée, c’est selon ! Continuons avec les recettes rapides et simples, puisque je cours toujours … Avec encore une création d’Arnaud Lallement extraite du dernier Thuriès magazine. “Crevette sauce laitue“. Une recette à la portée de tous, à préparer à l’avance, fraîche et esthétique à la fois. La recette...
- Confit de pommes aux agrumes pour affronter l’hiver : Ça pousse, la suite!il y a 11 joursL’autre jour, j’ai trouvé devant la porte de ma cuisine une cagette de belles pommes reinettes. Mais qui a bien pu les déposer là ? Le mystère reste entier… Si tu me lis, généreux donateur ou gentille donatrice, merci de te faire connaître, pour que je puisse te remercier… avec quelques macarons peut être ? En attendant [...]
Clea Cuisine
- Spirales gourmandes aux amandes et noisettesil y a 11 joursUn jour férié, des placards un poil dégarnis, et une envie de petite chose un peu briochée, au goût d’amande et de noisette… L’envie initiale était celle d’une belle brioche à la mie moelleuse. Mais voilà : sans farine blanche, sans levure de boulanger (ni levain d’ailleurs), et sans huile (plus d’huile, c’est dire si [...]
- Gnocchi à la romaineil y a 33 joursIl est revenu, le temps des feuilles mortes, des ronds potimarrons, des châtaignes grillées et autres petits plats régressifs fumants. D’ailleurs, j’ai été tellement occupée, ces derniers temps, à réviser mes classiques automnaux, que je ne vous en ai même pas proposé une bouchée… Honte à moi ! Mais voici une de mes découvertes de...
- Gâteau pomme cannelleil y a 52 joursUn gâteau de saison, aux couleurs de saison… Moelleux et parfumé, tout ce qu’il faut pour un mercredi après-midi Petite remarque pour les lyonnais : l’atelier-dédicace de ce samedi initialement prévu chez Badiane a dû être annulé… Toutes mes excuses aux personnes qui pensaient y aller. Gâteau pomme cannelle 150 grammes de farine de riz...
- Pizza au jambon cru et au pestoil y a 59 joursSi vous avez, comme moi étant jeune, déjà acheté de la pâte à pizza au rayon frais des supermarchés, vous savez ce que les mots “carton pâte” appliqués à la cuisine peuvent signifier. C’est facile, elle a tout pour plaire : trop fine, trop craquante sur les bords mais ramollo sous la garniture, insipide et [...]
Le Hamburger et le Croissant
Le confit, c'est pas gras !
- Tortilla wraps à l’agneau façon kebabil y a 3 joursLes wraps sont des sandwichs roulés dans une tortilla mexicaine souple agrémentée d’une garniture au choix. L’imprononçable mot “wrap” vient en effet de l’anglais “to wrap”, emballer, envelopper, rouler. Le secret, c’est qu’il faut tartiner la tortilla avec un ingrédient mou avant de la garnir pour que le tout colle au moment du pliage...
- Le hamburger est-il un scandale gastronomique ?il y a 8 joursDimanche dernier, le thème de la nouvelle émission de Guillaume Durand, L’objet du scandale, était le hamburger. Jean-Luc Petitrenaud, André Daguin, Ariel Wizman, Dick Rivers, Anne Roumanoff (sic), une nutritionniste et un historien de l’alimentation étaient invités pour débattre de ce sujet brrrrûlant. Or, j’ai trouvé la discussion d’une...
- Briouats express d’agneau aux épicesil y a 21 joursCette recette a été créée dans le cadre de l’opération “agneau presto“, dont j’ai le plaisir d’être l’une des marraines avec six autres blogueuses (Anne, Pascale, Inoule, Mamina, Edith et Sylvie). L’idée me plaît car il s’agit de valoriser un produit que j’aime beaucoup, brut de surcroît, en montrant qu’on peut le cuisiner...
- Machine à pain Quigg en vente ce vendredi 31 octobre chez Aldiil y a 25 joursBonjour à tous, Il y a quelques mois, je vous donnais mes “conseils de mappeuse invétérée” en vous expliquant que pour préserver mon pouvoir d’achat d’incurable foodista (acheter pour économiser, oui, en effet), je m’étais offert la machine à pain de la marque Quigg proposée par le discounter Aldi. Or, celle-ci sera en vente ce vendredi...
Categorynet Gastronomie
- Babette, 60 recettes pour ses hôtes de Luc Dolino aux éditions Publibookil y a 3 jours
- Les Vignobles Dauriac soignent leur apparence !il y a 5 jours
- « Its Beaujolais Nouveau Time » il y a 5 jours
- fêtes de fin d'année 2008 chez Joyeux Gourmand : un très large choix de nouveautés en chocolat !il y a 5 jours
Cannelle et Cacao
- Croustade aux pommes et aux fruits secsil y a 18 heuresSi je regarde par la fenêtre, je vois tomber une grosse pluie melée de neige. Il fait très frais, presque froid et l'hiver semble à nos portes. C'est un temps idéal à mes yeux pour rester à la maison et...
- La brioche du dimanche matinil y a 5 joursUn de mes moments préféré de la semaine est le petit déjeuner du dimanche matin. Par temps froid, après avoir allumé un bon feu dans la chemin, le café coule lentement, on presse les oranges, prépare le chocolat chaud des...
- Côté Est, adresses gourmandes et cours de cuisineil y a 11 joursUn jour férié c'est une occasion parfaite pour prendre un peu de temps pour lire avec un bon thé fumant. Personnellement, j'en ai profité pour dévorer le dernier numéro de Côté Est. Sa couverture est une invitation à se plonger...
- Minestra di orzo e fagioli (soupe à l'orge perlé et aux haricots)il y a 13 joursLors de notre séjour en Italie, j'ai acheté quelques magazines de cuisine par curiosité dans une premier temps. Mais en les feuilletant, j'ai très vite trouvé quelques recettes à mettre en oeuvre rapidement. Une des première recette est celle de...
Ô délices
- Macarons orange carotte, daprès Pierre Herméil y a 22 heuresEncore une association étrange, inspirée par Pierre Hermé. La ganache au chocolat blanc est parfumé avec du jus dorange et de carotte. Cette ganache est juste sublime. A tester sans tarder !
- Macarons à la mangueil y a 22 heuresParmi la série des macarons, ma cousine Rachel a préféré ceux-là car cétait les plus moelleux. La crème de mangue, réalisée comme un lemon curd, est bien humide et imbibe bien la coque du macaron. Testez et vous serez sous le charme !
- Macarons au chocolatil y a 1 jour et 9 heuresCela pourrait être une recette de macarons « rapide » puisquil ny a pas de ganache à préparer. Je mets simplement du nutella pour ajuster les coques les unes aux autres. Un délice !
- Macarons framboises et poivron rougeil y a 1 jour et 11 heuresOui, il y a bien du poivron rouge dans cette recette de macarons ! Mais à peine, juste pour rehausser le goût de la framboise. Et cest un délice. Après avoir vu cette association dans une ganache de Pierre Hermé, jai voulu en faire une à ma manière, sans beurre ni chocolat. Le résultat est moelleux, léger et surprenant !
AFTouch
- Nos Enfants Nous Accuserontil y a 1 jour et 19 heuresRegarder la vérité en face n'est pas toujours une chose facile. Pourtant pas de prise de conscience sans information et pas de changement sans prise de conscience. Nous vous invitons donc à occuper les 5 prochaines minutes de votre journée à regarder la bande annonce de ce film.
- Saveurs et découvertes de nos terroirsil y a 9 joursIl y a quelques mois sur un salon dédié à la gastronomie, j'ai rencontré Manuel Uriot. Ce monsieur présentait un stand de produits de terroir tout à fait attrayant. J'y ai découvert notamment les confitures "Délices de Mimines" que nous vous avions présentés il y a déjà deux ans.
- Histoire du Homard à l'Américaineil y a 18 joursNous sommes à présent pratiquement certain du bien-fondé de la dénomination 'à l'américaine' contrairement à ceux qui lui avait donnée l'appellation 'à l'armoricaine'. Nous savons même ou et quand cette recette fut créée. Voici donc l'histoire cocasse du homard à l'américaine.
- La cuisine du Maghrebil y a 38 joursAprès une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France un peu plus au sud. Maroc, Tunisie, Algérie, font résonner en nous des parfums d'épices, des goûts sucrés-salés et des images de plats conviviaux.
Banlieusardies
- Vol-au-vent au poulet et aux petits pois plus verts chez le voisinil y a 2 joursVol-au-vent au menu ce lundi soir. Sauce au poulet, petits pois et tomates séchées, versée sur la pâte feuilletée traditionnelle pour nous, et sur une demi-tranche de pain multigrain pour les petites. Elles adorent, et c'est nettement plus santé. Elles adoraient, dois-je préciser. Car un coup d'oeil à l'assiette de la grande m'a vite permis de...
- Mon top 5 des jouets à NE PAS offrir aux enfantsil y a 8 joursConvaincue que vous avez, vous aussi, encore des choses à dire sur ce sujet bien de saison, j'ai pensé remettre en «Une» ce billet du 12 décembre 2007 et ouvrir la section des commentaires! N'hésitez donc pas à ajouter votre grain de sel... ou de poivre :) *** Ça ne fera sans doute pas l'unanimité. Et puis ça va faire grincer des dents ceux qui...
- Pancakes au lait de cocoil y a 10 joursDrame chez les banlieusards ce matin: plus de pain pour le déjeuner. Premier mouvement: faire des galettes de sarrasin. Plus de sarrasin non plus. Des pancakes, alors? Pas assez de lait. Plus beaucoup de farine tout-usage. Mais un reste de lait de coco dans le fin fond du frigo. Et de la farine de blé entier. Devinez ce que j'ai cuisiné? Hep. Des...
- Couscous aux légumes camouflés et anti-dégâtsil y a 18 joursBébé utilise la cuillère en dilettante, généralement pour battre la mesure d'une mélodie imaginaire, parfois pour attraper une bouchée de nourriture et souvent les deux à la fois. Déjà qu'on garde l'aspirateur à portée de main les soirs de riz... je vous laisse imaginer les soirs de semoule! Dans un moment de rare [choisissez entre folie ou...
Chez Requia
- Pommes de terre fondantes et parfumées pour journée grise et pluvieuseil y a 3 joursDepuis que je suis en congé maternité, je me fais plaisir en cuisinant dans la journée des petits plats qui mijotent pour le soir (en même temps, il fait nuit à 17h donc le soir paraît vite arrivé). Je me fais plaisir en faisant en pleine semaine des plats habituellement préparés le week-end quand on a plus de temps. C'est comme cela que je me...
- HS : recherche appartement à Aix en Provenceil y a 5 joursUn billet hors sujet parce que ce blog s'y autorise de temps et en temps et surtout parce que ses lecteurs font des miracles ! Je ne sais pas si vous vous en souvenez mais il y a quelques mois, mon petit frère entrait à l'ENM à Bordeaux. Presque 1 an après, il part pour de nouvelles aventures pour un stage au tribunal d'Aix en Provence et...
- Je devrais participer aux concours plus souvent (2)il y a 7 joursJe me faisais cette rélexion il y a un peu plus d'un an : je devrais participer aux concours plus souvent. Mais finalement, je ne l'ai pas fait ... jusqu'à Cuisine en fêtes et leur "défi du fait maison". A l'occasion, j'avais en effet réalisé un flan patissier maison, j'avais envoyé la photo de mon plat comme demandé pour...
- Mezzé froid : baba ghanouge ou purée d'auberginesil y a 10 joursJ'adore la cuisine libanaise mais il y a un plat que je n'aime pas particulièrement, du moins à chaque fois que j'en ai mangé au restautant : le baba ghanouge ou purée d'aubergines. Du coup, n'aimant pas ce plat, je n'ai jamais tenté d'en faire. Je me suis pourtant lancée il y a peu car j'avais quelques...
Fred's Kitchen
- Quiche, ô ma quiche...il y a 1 jour et 16 heuresIl faut bien l'avouer, je n'ai jamais été une fan de l'association oeuf/emmethal qui, en général, m'écœure assez rapidement. J'ai donc zappé depuis longtemps de mon inventaire culinaire, les quiches Lorraines, les omelettes et les soufflés au fromage.MAIS (car il y un mais dans toutes les histoires), depuis que nous sommes 2...
- Tsk ! tsk ! tsk !il y a 9 joursJe pose le plat sur la table.J'éteins la lumière.J'attends un peu.Je rallume....Le plat est vide, 4 bouches mastiquent en cadence, les regards fuyants... On a craqué !...Averell !!!! ben oui chez nous c'est un peu comme chez les Dalton ! Sauf qu'on est 4 Averell !! C'est malin !!! Tendres Boulettes Ingrédients 250g de blancs...
- D'un coup de baguette "maggi-que"...il y a 23 joursMesdames Zé messieurs, veuillez prendre place et observer, tester, manipuler et triturer dans tous les sens cette petite poudre maggi-que qui sous vos yeux étonnifiés... se transformera en fond ! Eh oui mesdames zé messieurs le lundi 3 novembre à l'atelier des chefs à partir de 19h, Adèle, Dorian, Requia et votre serviteuse vous jetterons un peu...
- Requiem pour un haricotil y a 25 joursPetit plaisir de l'automne, le haricot à écosser est un petit bijou de diversité culinaire. Je suis une grande fan des "Fagioli Barlotti", ces haricots à la robe marbrée de violet (leur cosse étant elle, marbrée de rouge). Je les adore à la tomate avec de l'agneau, mais je vous conseille tout particulièrement de les prépare en petite...
Chez Lorette
- C'est reparti : planning 2009 !!!il y a 1 jour et 35 minutesNoël approche et il est temps de penser aux cadeaux : pourquoi pas un atelier cuisine chez Lorette ou encore mieux, un abonnement à plusieurs cours ? Pour faire votre choix, voici le planning de mes ateliers pour les mois de janvier, février et mars 2009. Les nouveautés 2009 : les ateliers enfants ("petites toques") et "mères-filles", les formules...
- Verrines pommes acidulées, caramel et crumble épicésil y a 3 joursContrairement à d'autres "modeuses" culinaires, je ne suis pas une adepte des verrines, non pas qu'elles me rebutent particulièrement mais simplement parce que je n'y pense pas, dressant plutôt directement mes petits mets sur des assiettes grâce à des cercles en inox. En revanche, je conseille souvent à mes "élèves" qui n'ont pas...
- Nicolas Le Bec...il y a 5 joursQuelques années que j'en avais envie, un billet de Mercotte pour que je décroche mon téléphone et c'était parti : toute une équipe de bloggueuses et copines débarque chez Nicolas Le Bec pour une leçon de goût. En prenant ma réservation, j'ai d'abord été surprise de l'absence de programme. Finalement, c'est une très...
- Potimarron rôti au sirop d'érableil y a 8 joursPour changer un peu des gratins et des soupes, j'ai expérimenté le potimarron rôti en suivant une recette d'une fiche Elle à Table. Pas désagréable, juste ce qu'il faut de force avec l'ail, de douceur avec le sirop d'érable, de salé avec le parmesan et de croquant avec les graines. L'occasion également pour moi de...
Au Bain Marie
- Yaourts maison sans yaourtière mais avec Tupper* !il y a 5 joursLa mode des yaourts "maison" s'est invitée sur les pages des magazines de cuisine et sur les blogs depuis plusieurs années. Conquise par la fabrication du Pain "maison", j'ai donc poursuivi mes petites expériences culinaires avec les yaourts! Je ne sais plus exactement à quelle date j'ai commencé (2006 ?) mais je dois avouer que le...
- Soupe de lentilles corail au St Moretil y a 15 joursLe "Saint- Môret" est mon fromage! J'entends déjà certains crier au scandale en disant que les "St-Môret" et autres "Kiri" ne sont pas fromages. . . Peut-être pas pour eux, mais pour moi : si! Lorsque j'étais petite ma grand-mère me proposait toujours la petite boîte reconnaissable au milieu du plateau de fromages, pour me faire plaisir. Et...
- Scones anglais en version saléeil y a 21 joursIl y a quelques jours, c'était sa fête à Lui. Alors pour l'occasion, je lui ai fait un petit cadeau. Ce livre*, dont le choix n'était pas le fruit du hasard. En effet, depuis la rentrée, Il cuisine de plus en plus.Et puis, j'ai eu le coup de cœur pour ce livre à la lecture de la 4ème de couverture, très drôle.Le résultat...
- Pain à la farine de châtaigne et graines de linil y a 27 joursSi je l'avais acheté dans le commerce, ce pain porterait sûrement la mention "bon pour la santé".Il ne contient que des bonnes choses!En effet, j'y ai mis des graines de lin qui sont particulièrement riches en omégas 3, "les fibres de la graine de lin peuvent être bénéfiques pour réduire les risques de maladies cardiaques.." (voir...
Cook&Co
- Le blog ferme ses portes !il y a 28 joursNous ne pouvons plus continuer à nous occuper correctement du blog. Nous avons donc décidé d’arrêter… Vous pourrez malgré tout continuer à lire les anciennes recettes et à poster des commentaires à cette adresse : http://xavier.crespin.free.fr/cookandco/ A bientôt. Xavier & Natacha
- Panna cotta au citronil y a 138 joursTemps de préparation : 30 min Temps de réfrigération : 8 h Ingrédients pour 4 tasses : 60 cl de crème liquide entière 60 g de sucre 2g d’agar-agar ou 4 feuilles de gélatine les zestes de 2 citrons râpés Préparation : Mélangez la crème, et les zestes de citron râpés dans une casserole, puis faites chauffer à feu moyen pendant...
- Gâteau à la fleur d’oranger et au chocolat noiril y a 138 joursTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson: 45 min Temps de repos : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine 5cl de crème liquide 4cl d’eau de fleur d’oranger 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel un peu de beurre et de farine pour le moule 5cl d’eau de [...]
- Brownies chocolat blanc-caramelil y a 139 joursTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson: 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 120g de chocolat noir 120g de beurre mou + 5 g pour le moule 50g de farine 30g de poudre d’amande 2 œufs 8 caramels mous coupés en petits dés 60 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez votre four à...
Cuisine et Compagnie
- Recherche France Telecom désespérément !il y a 26 joursBonjour Monsieur le Président de la République, Tout d’abord, j’espère que vous allez bien, vous aviez petite mine aux obsèques de Sœur Emmanuelle et cela m’a fait peine. Si je prends la liberté de vous déranger dans des moments où vous avez tant à faire, c’est pour une raison extrêmement grave. En effet, je voudrais vous signaler ...
- La folie du tricotil y a 102 joursCe matin, j’ai aspiré mon lapin. C’était un accident. J’avais retiré la section balai-brosse et me concentrais sur le ramassage des mini-crottes bien sèches qu’il aligne scrupuleusement derrière le canapé et qui s’engouffrent joyeusement dans l’appareil avec un gling-gling argentin, prometteur de propreté et d’hygiène lorsque...
- Chansons à boire et à mangeril y a 245 joursTrois jours à l’avance, je m’étais organisé un lundi parfait… J’avais prévenu ma famille, mes amis et tout le voisinage que je serais injoignable toute la journée. J’allais pleurer devant la télévision et enterrer Monsieur Lazare Ponticelli, tous mes morts de 14-18 : Verdun, le Chemin des Dames, les tranchées, la boue, les poux, les...
- In Memory’s Kitchenil y a 261 joursAvec le SMS vrai ou faux, mis en ligne par le Nouvel Obs pour les intimes, le grand public a découvert que la presse dite “sérieuse” pouvait déméninger. Ce n’est pas un phénomène nouveau. Sans remonter à des publications typiquement inscrites dans l’époque comme “Je suis partout”, exclusivement ciblées sur la propagande nazie et...
Délicesetcaetera
- Cookies de bébé, by Annabel Karmelil y a 271 joursZut, j'ai oublié de mettre un lien vers ma recette dans mon nouveau blog !C'est réparé ;)
- Joseph Josephil y a 289 joursCliquez sur l'image ;)
- Wagamamail y a 292 joursJe migre mon blog tout doucement... Merci de lire mon post sur le blog de Petit Citron :)
- Tarte for family, by Thierry Marxil y a 302 joursComme vous avez pu le constater, mon blog est quelque peu inactif. Car en ce moment, je travaille pas mal sur mon autre projet. Du coup, entre la conception de quelques tutos, ou la mise en place du flux RSS, le temps me manque un peu pour cuisiner. Ou alors, ca ne mérite pas de figurer ici.Je continue quand même à regarder les recettes de Elle (lire Elle...
Ester Kitchen
- Bye bye la fraîch'attitude, vive la Goosto Attitude !il y a 459 joursDe retour de vacances... mais pour un nouveau job ! Le billet est ici, pensez à changer vos liens vers Ester Kitchen...
- Un vent d'ouest dans ma cuisine (épisode 1)il y a 563 joursUne saga bretonne sur Ester Kitchen : ça commence aujourd'hui et pour une fois, ce n'est pas trop bavard.A vous de juger sur pièce juste ici !
- Rendez-vous le week-end prochain à Bordeaux !il y a 567 joursOù et quand, dans tous les cas avec Pascale et Anne, tout le détail ici !
- Salade de fraises et d’ananas très snobement inspirée d’Yves Saint Laurentil y a 577 joursAlors, les fashion victim, ça se passe ici !
Je Mijote
- Purée de potimarronil y a 4 joursLe potimarron est une variété de potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne. (Source Wikipedia). Ingrédients : • 1 potimarron • Sel, poivre au goût • Beurre. Préparation : - Préchauffez le four th.6. - Coupez le potimarron en deux. - Retirez les graines et les filaments. - Déposez les deux moitiés du...
- Filet mignon de porc à la crème de Coulommiers il y a 7 joursTendre, savoureux et… mignon, le filet mignon plaît à tous. Arrosé d’une sauce crémeuse et parfumée, impossible d’y résister. Ingrédients pour 4 personnes : • 500 gr de filet mignon • 20 gr de beurre • 1 cuillère à soupe d’huile • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse • ½ Coulommiers • 5 cl de Calvados • Sel,...
- Salade de fenouil et de radis noiril y a 8 joursLe mois de novembre est souvent un mois triste et morne. L’humidité se plaque au sol. Les jours raccourcissent trop vite. Mais il suffit d’avoir du fenouil sur sa table pour retrouver les accents du sud et du soleil. Ingrédients pour 2 personnes : • 1 petit bulbe de fenouil • 1 petit radis noir • 3 cuillères à soupe de câpres • Jus...
- Gâteau à la faisselle de chèvreil y a 12 joursDes écorces d’orange confite pour le goût, des pépites de chocolat pour du croquant, du fromage de chèvre en faisselle pour le moelleux et vous obtiendrez un dessert savoureux et délicieux. Ingrédients : • 200 gr de faisselle de chèvre • 2 oeufs • 75 gr de sucre • 100 gr d’écorce d’orange confite • 50 gr de pépites de...
Les Culino-Tests
- L'andouillette, au four ou à la poêle ?il y a 30 joursThèmes cliquables : Fureur des Vivres - tripes et abats
- L'os à moelle, même sans pot-au-feu !il y a 36 joursThèmes cliquables : boeuf - Fureur des Vivres - tripes et abats
- Péril en mon régime : mes 48 h d'orgie de fromages au lait cru !il y a 54 joursThèmes cliquables : fromages et yaourts - Fureur des Vivres - boeuf
- Lancement de mon "régime CulinoTests"il y a 65 joursThèmes cliquables : régime culinotests - astuces santé-minceur
Nanout Cuisine
- Nanout Cuisineil y a 58 jours
- Gâteau au chocolat micro-ondeil y a 58 joursUn gâteau impossible a rater et cuit en 6 minutes. Ingrédients : 125 g de chocolat noir pâtissier 3 cuil à soupe d'eau 100 g de beurre 2 cuil. à soupe de crème fraiche 3 ufs 100 g de sucre poudre 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Mettre le chocolat et l'eau...
- Tarte bananes chocolatil y a 225 joursJ'ai une folle envie de manger des bananes au chocolat. Alors je cherche une recette sur Marmiton. Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée (je n'avais que des pâtes feuilletées), - 1 tablette de chocolat noir (120 g) (mince, j'ai mise...
- Poulet au champagneil y a 238 joursUne recette issue de Marmiton, car nous n'avions pas fini notre bouteille de champagne gagnée. Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet d'environ 1,5 kg - 100 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 1/2 bouteille de champagne - 1 dl...